花饼的制作方法如下:
材料:
– 150克低粉
– 30克糖
– 80克牛油
– 1个蛋黄
– 适量的水
– 适量的鲜花(如玫瑰花瓣、茉莉花瓣等)
步骤:
1. 将低粉和糖混合在一起。
2. 加入牛油,用手揉成面团。
3. 加入蛋黄,继续揉成面团。
4. 慢慢加入适量的水,揉至面团柔软。
5. 将面团放在保鲜膜中,冷藏30分钟。
6. 取出面团,擀成薄片。
7. 用鲜花在面片上印花。
8. 用饼干模具将面片切成饼干的形状。
9. 将饼干放在烤盘上,烤箱预热至170°C,烤10分钟左右,直到饼干变金黄色。
10. 烤好后取出,放在冷却架上冷却即可。
注意事项:
1. 面团不要揉得太久,否则会导致饼干过硬。
2. 鲜花要用新鲜的花瓣,不要使用有农药残留的花瓣。
3. 饼干在烤之前要放在冰箱中冷藏一段时间,这样可以使饼干更加酥脆。
鲜花饼的制作方法
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