铁观音怎么看品质

观音的品质可以从以下几个方面来考虑：
1.外观：铁观音的外观应该呈现出乌龙茶的特点，色泽沉稳，条索紧结，形状匀整。
2.香气：铁观音的香气应该具有独特的闻香特点，如兰花香、桂花香、杏仁香等，香气纯正持久。
3.滋味：铁观音的滋味应该醇厚甘甜，入口顺滑，回甘持久，且不带苦涩味。
4.汤色：铁观音的汤色应该呈现出黄绿色，清澈透明，不带浑浊。
5.叶底：铁观音的叶底应该呈现出红棕色，叶质柔软，油亮有光泽。
总之，铁观音的品质好坏与其外观、香气、滋味、汤色、叶底等多个方面有关，需要综合考虑。