铁观音和绿茶哪个耐泡

观音比绿茶更耐泡。铁观音茶叶经过半发酵处理，茶叶结构比绿茶更紧密，因此能够耐久泡出多次的口感。而绿茶因为没有经过半发酵处理，茶叶结构较松散，容易被热水冲散，泡久了会变得苦涩。