老白茶是什么茶

白茶是一种特殊的白茶，它是指经过长时间贮存的白茶，茶叶内部的水分逐渐流失，茶香和口感变得更加浓郁和柔和。老白茶通常呈现出深褐色的茶叶和红棕色的汤色，口感醇厚、甜润，具有独特的陈香味。它也被誉为“茶中极品”。