白茶是什么茶叶

茶是一种轻微发酵的茶叶，产于中国福建省南部和江西省北部。它的制作过程简单，主要是经过摘取、晒干、杀青等步骤，因此保留了茶叶的天然香气和营养成分。白茶有清香、淡雅、口感柔和等特点，被誉为茶类中的珍品。