猴魁为什么是扁的

魁是一种糕点，形状扁平是因为猴魁的制作方法和原料决定的。猴魁的主要原料是糯米粉和芝麻，制作时需要将糯米粉和水混合搅拌成面团，然后拍扁成薄片，再涂上一层芝麻酱，最后卷起来切成小块。因此，猴魁的扁平形状是由于面团在制作过程中被拍扁而成的。