茶时需要注意以下几点：
1. 选择好的茶叶：选用优质的茶叶，不同种类的茶叶泡法不同，需要根据茶叶的种类来选择泡茶的方法。
2. 控制水温：不同种类的茶叶需要不同的水温，一般来说，绿茶需要80℃左右的水温，红茶需要100℃左右的水温，黑茶则需要沸腾的水温。
3. 控制泡茶时间：不同种类的茶叶泡茶时间也不同，一般来说，绿茶需要短时间泡，一般在1-2分钟左右，红茶则需要较长时间泡，一般在3-5分钟左右。
4. 使用干净的茶具：使用干净的茶具可以保证泡出的茶汤干净卫生，不会影响茶的口感。
5. 热水冲洗茶具：在泡茶之前，需要先用热水冲洗一遍茶具，这样可以去除茶具上的异味和杂质，同时也可以预热茶具，让茶汤更加浓郁。
6. 享受茶香：泡好的茶需要尽快饮用，享受茶香和口感，不要让茶汤过度冷却或者过度加热。