泡茶水的温度

茶水的温度因茶叶种类而异,一般绿茶和白茶需要较低温度,可使用80℃左右的水,红茶和普洱茶需要较高温度,可使用滚水或90℃以上的水,乌龙茶则需要介于两者之间的温度,可使用85℃左右的水。