泡茶之前为什么要洗茶

茶的主要目的是去除茶叶表面的杂质和灰尘，同时也有助于茶叶展开，释放更多的香味和味道。此外，洗茶还可以去除茶叶的苦涩味，使泡出来的茶更加清香甘醇。