正山小种的特点

山小种是一种产自中国福建省武夷山的高质量红茶。它的特点是茶叶外形细小紧实，色泽乌润，茶汤呈红褐色，香气浓郁独特，口感醇厚回甘，带有一定的烟熏味道。正山小种的制作过程独特，包括摘选、萎凋、揉捻、发酵和烘干等环节，使茶叶具有独特的口感和香气。它也是中国十大名茶之一，享有“红茶之王”的美誉。