正山小种是什么茶

山小种是一种产自中国福建省武夷山市的红茶，也是中国十大名茶之一。它的特点是茶叶形状紧结，色泽乌黑，茶汤红艳明亮，香气独特，滋味醇厚甘甜。正山小种的制作过程独特，采用炭焙和烟熏等特殊工艺，使其具有独特的口感和香气。