明前茶的特点

前茶通常采摘于清晨，因此又称为“早春茶”。其特点是鲜叶嫩绿，汤色清亮，滋味清爽回甘，香气清香高雅，带有淡淡的花果香味。此外，明前茶的茶树生长周期较短，因此茶叶含有较高的嫩叶素和咖啡碱等成分，具有提神醒脑、消除疲劳的功效。