手工茶叶制作过程炒茶教程

工茶叶制作过程中，炒茶是非常关键的一步。以下是简单的炒茶教程：
1. 准备好新鲜的茶叶，清洗干净并晾干。
2. 将茶叶放入一个平底锅中，用中火加热。
3. 不停地搅拌茶叶，使其均匀受热。
4. 炒茶过程中，要注意火候，不要让茶叶烤焦或炒过头。
5. 炒茶的时间需要根据茶叶的种类和质量而定，一般为5-10分钟。
6. 炒茶完成后，将茶叶放入凉爽的地方晾凉。
7. 最后，将炒好的茶叶进行筛分和包装。
需要注意的是，炒茶的过程需要手工操作，需要耐心和技巧。同时，要注意安全，以免烫伤或烧坏茶叶。