什么是青茶

茶是一种经过轻微发酵的茶叶，也称为半发酵茶。它的茶叶颜色偏绿，口感清香，叶底呈现出明显的红边和绿心。青茶主要产于中国福建、台(tái)湾(wān)、广东等地区，以及印度达尔各答等地。常见的青茶品种有铁观音、大红袍、水仙、东方美人等。青茶富含茶多酚、咖啡碱等成分，具有提神醒脑、降脂减肥、抗氧化等功效。