云南普洱茶生茶和熟茶的区别

南普洱茶的生茶和熟茶的区别在于发酵程度和口感。生茶是指未经过完全发酵的普洱茶，它的口感清新爽口，茶香浓郁，有些苦涩。熟茶则是经过人工加湿、堆积、发酵等工序制成的，它的口感柔和厚实，茶香独特，苦涩味降低，有些甜润，更适合长期储存。